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煲仔飯／蛋糕／蒸

雞肉及芋頭煲仔飯

材料（

～

人份量）：

白米

.....................3

量杯

雞肉（已切粒）

. . . . . . . . . . . . . 200

乾草香菇（已浸泡及切粒）

..... 5

件

芋頭根（已切粒）

...........100

蝦米乾（已浸泡）

............40

黑木耳（已浸泡及剁碎）

.......

少件

滷汁︰

淡醬油

...............1

茶匙

老抽醬油

. ........... ½

茶匙

糖

..................1

茶匙

鹽

................. ½

茶匙

澱粉

...............1½

茶匙

醬料︰

淡醬油

...............1

湯匙

老抽醬油

. ............1

湯匙

糖

................. ½

湯匙

麻油

............... ½

湯匙

方法︰



用

將雞肉調味。



將切粒芋頭炸至金黃色、洗淨然後

備用。



洗白米後，加水至「水位線：

White

Rice 3

」。然後將



，



及其他材

料平鋪在白米上，合上外蓋。

（不要攪動。）



選擇程序。

Rice Select

（米種選擇）

White Rice

（白米）

Menu Select

（功能選擇）

Casserole

（煲仔飯）



按下「

Start

（開始）」按鈕。



鈴聲提示後加入

然後即時攪拌翻

鬆米飯。

重要資訊︰

加入材料不能超過「

White Rice

」的

最高水位線。

烹調時請勿打開外蓋。

（可影響烹調效果。）

型號米量（杯

）

1.0L 1

～

1.8L 2

～

附件中之量杯。

清蛋糕

材料（

～

人份量）：

牛油或沙律油

..............

少量

薄煎餅混料

...............200

雞蛋

..................... 2

個

豆奶

...................100 mL

沙律油

...................3

湯匙

葡萄乾

....................70

（或者您可用其他乾果代替。）

方法︰



輕輕用牛油或沙律油塗抹內鍋。



將材料混合直至質感順滑。

（請勿在內鍋中混合。）



將



倒入內鍋中然後合上外蓋。



選擇程序然後設定烹調時間為

分鐘。

Rice Select

（米種選擇）

―

Menu Select

（功能選擇）

Cake

（蛋糕）



按下「

Start

（開始）」按鈕。



當鈴聲提示後，將內鍋從微型電腦

飯煲移走然後倒轉取出蛋糕。接著

讓它在碟上或鐵絲網上冷卻。

附註︰

如您的型號為

1.8L

，建議您用

1.5

倍的

材料，並設定烹調時間為

分鐘，讓

蛋糕膨脹效果更佳。

金華火腿小棠菜

材料（

～

人份量）：

小棠菜

...................100

醃肉（金華火腿）

............35

方法︰



將小棠菜切斷成塊然後洗淨。將醃肉

切片然後備用。



將切好的小棠菜放在碟上排層，再將

醃肉切片置頂（嘗試用含脂肪的肥肉）。



將

2.5

量杯水到入內鍋。



裝好蒸籠，將



放在上面然後合上

外蓋。



選擇程序然後設定烹調時間為

分鐘。

Rice Select

（米種選擇）

―

Menu Select

（功能選擇）

Steam

（蒸）



按下「

Start

（開始）」按鈕。

附註︰

如沒有小棠菜，可用白菜心代替。

預防措施

請勿讓食材阻塞蓋加熱板的孔。

壽司飯／粥

手捲壽司

材料（

人份量）：

白米

.....................3

量杯

海帶

.................5

厘米

烤海苔

....................

適量

壽司飯醋：

醋

..................90 mL

糖

................ 2½

湯匙

鹽

.................1½

茶匙

配料：

吞拿魚、魷魚、蝦、三文魚、三文魚籽、

青瓜、雞蛋、有葉蔬菜、牛油果及

其他喜愛的配菜

.............

適量

方法︰



清洗白米然後加水至「水位線：

Sushi 3

」，將海帶放在白米上然後

合上外蓋。



選擇程序。

Rice Select

（米種選擇）

White Rice

（白米）

Menu Select

（功能選擇）

Sushi

（壽司飯）



按下「

Start

（開始）」按鈕。



將

放置鍋中然後輕輕保溫以製作

壽司飯醋。用水弄濕壽司飯碗內側。

當鈴聲提示後，取去海帶然後將煮

米飯轉送壽司飯碗。

將壽司飯醋平鋪倒在米飯上，然後

使用切碎動作攪動。下一步，使用

風扇冷卻。若要確保壽司飯不會乾

透，將擰乾水分的濕毛巾蓋上。



將壽司飯壓平在烤海苔上，放喜愛

的配料，然後捲動。

烹調壽司米飯…

若要確保完全吸入味道，請在飯未冷卻前轉送到壽司飯碗然後在壽司飯醋中

攪動。（請勿將壽司飯醋與米飯在內鍋中混合。）

若要保存米飯光澤，盡快使用風扇冷卻。

若要保存黏性，微斜地拿著然後以切碎動作快速攪動。

皮蛋瘦肉粥

方法︰



將熟瘦肉醃好，浸在鹽中

小時然

後切成細片。將皮蛋切成小方塊，然

後備用。



洗米後倒進內鍋，再加入肉羹然後

合上外蓋。



選擇程序然後設定烹調時間為

小時

分鐘。

Rice Select

（米種選擇）

White Rice

（白米）

Menu Select

（功能選擇）

Congee

（粥）



按下「

Start

（開始）」按鈕。



當鈴聲提示後按下「

Cancel/Off

（取消／關）」按鈕，打開外蓋

，將

皮蛋及瘦肉加入內鍋後合上外蓋。

打開外蓋時，請注意食材正處於高溫。



選擇程序然後設定烹調時間為

小時。

Rice Select

（米種選擇）

White Rice

（白米）

Menu Select

（功能選擇）

Congee

（粥）



按下「

Start

（開始）」按鈕。



鈴聲提示後，於粥內加入調味料後

即可享用。

材料（

～

人份量）：

白米

....................½

量杯

肉羹（冷卻了的）

............5

量杯

皮蛋

..................... 1

個

熟瘦肉

................... 125

調味料︰

鹽

........................5

胡椒粉

....................

少許

麻油

.....................

少許

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