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33 DE

Deutsch

Kochtabelle für Genius Sensor

Niedrigtemperaturkochmodus

(12 Stufen)

Gerichte Temperatureinstellung

Garzeit nach dem

Piepton (Minuten)

Erwärmen *

Milch 65-75 -

Konserven 70-80 -

Pochieren

Fisch 75-85 15-30

Ei 80-90 4-6

Hähnchenbrust 90-100 50-60

Kochen

Tafelspitz 80-90 60-120

Ei 90-100 5-10

Reis 90-100 15-20

Kartoffelklöße 90-100 15-25

Kartoffeln 95-105 30-45

Dampfgaren

Fisch 90-100 15-30

Meeresfrüchte 90-100 15-30

Gemüse 90-100 10-40

Kartoffeln 100-105 30-40

Hähnchenbrust 105-115 25-35

Wasserbad *

Sauce (z.B. Hollandaise)

90-95 15-20

Schokolade, schmelzen

90-100 -

Rühren Sie die Zutaten beim Erwärmen um.

Erhitzen Sie das Wasser, bis die eingestellte Temperatur erreicht ist. Setzen Sie

die Rührschüssel nach dem Ertönen des Pieptons in das Wasserbad. Rühren Sie

die Zutaten beim Erwärmen um.

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